Food-Blog starten: Rezepte, Fotos, die ersten 10 Beiträge

Food-Blog starten: Nische wählen, Plattform finden, Rezepte mit Schema formatieren, Gerichte fotografieren und mit 10 Beiträgen in den Google-Index kommen.

Häufige Fragen

Wie starte ich einen Food-Blog ohne Vorkenntnisse?

Wähle ein enges Thema, such dir eine Plattform aus, auf der du noch diese Woche veröffentlichen kannst, und poste dein erstes Rezept in einem festen Aufbau: kurze Einleitung, Zutatenliste, nummerierte Schritte und ein klares Foto des fertigen Gerichts. Fotografie, Schreiben und SEO lernst du durchs Veröffentlichen, nicht vorher. Peile zehn Beiträge in derselben Nische an, bevor du beurteilst, ob es funktioniert.

Brauche ich Rezept-Schema auf einem Food-Blog?

Pflicht ist es nicht, aber so erkennen Suchmaschinen dein Rezept als Rezept. In der Google-Dokumentation zu strukturierten Rezeptdaten sind name und image die Pflichtangaben; empfohlen werden außerdem Zutaten, Anleitung, Zeiten, Portionen und Nährwerte. Die meisten Rezept-Plugins und viele Website-Baukästen erzeugen das Markup aus einer Rezeptkarte, du musst es also selten von Hand schreiben.

Welche Kamera brauche ich für Food-Fotos?

Fürs Erste reicht ein aktuelles Smartphone. Wichtiger ist das Licht: Fotografiere am Fenster, schalte die Deckenlampen aus und halte den Hintergrund schlicht. Mach von jedem Gericht ein paar Aufnahmen (von oben und im 45-Grad-Winkel) und nimm die, auf der das Essen am besten aussieht.

Wie viele Rezepte sollte ich veröffentlichen, bevor ich den Blog bewerbe?

Eine offizielle Zahl gibt es nicht. Ein praktisches Ziel sind zehn Beiträge: Besucher haben dann genug zum Stöbern, du siehst, welche Themen Impressionen bekommen, und kannst die Beiträge untereinander verlinken. Reiche deine Sitemap von Anfang an bei der Google Search Console ein, statt damit zu warten.

Soll ich eigene Rezepte schreiben oder fremde abwandeln?

Schreib deine eigene Methode in deinen eigenen Worten. Zutatenlisten sind für sich genommen Fakten, aber fremde Anleitungen, Fotos oder Einleitungstexte zu kopieren ist ein Plagiat und gibt Google keinen Grund, dich zu ranken. Wenn dich das Rezept einer anderen Köchin oder eines anderen Kochs inspiriert hat, sag das und beschreibe, was du geändert hast und warum.

Kurz gesagt: Um einen Food-Blog zu starten, wählst du eine enge Nische und eine Publishing-Plattform, legst ein wiederholbares Rezeptformat fest (Titel, kurze Einleitung, Zutaten, nummerierte Schritte, Foto und Rezept-Schema) und veröffentlichst dann zehn fokussierte Beiträge, die sich gegenseitig verlinken. Reiche deine Sitemap bei der Google Search Console ein und verbessere die Beiträge anhand dessen, was tatsächlich Impressionen bekommt.

Schritt 1: Eine Nische wählen, die eng genug zum Ranken ist

„Abendessen-Rezepte“ konkurriert mit jeder großen Seite. „Feierabendgerichte für eine Person“ oder „proteinreiche vegetarische Mahlzeiten“ geben Lesern einen Grund, sich an dich zu erinnern. Teste eine Nische mit drei Fragen:

Kannst du darin 30+ Gerichte kochen, ohne dich zu langweilen?
Kannst du sie zu Hause fotografieren, in deiner eigenen Küche und bei deinem Licht?
Gibt es ein Problem deiner Leser (Zeit, Budget, Ernährung, Ausstattung), das deine Rezepte lösen?

Wenn alle drei Antworten Ja lauten, bleib für die ersten zehn Beiträge dabei. Erweitern kannst du später.

Schritt 2: Eine Plattform wählen

Du hast drei Wege zur Auswahl. Prüfe aktuelle Preise und Limits bei jedem Anbieter direkt auf dessen Website, bevor du zahlst, denn sie ändern sich.

Weg	Am besten für	Kompromiss
Selbst gehostetes WordPress mit Rezept-Plugin	Blogger, die volle Kontrolle wollen und später Werbung oder Affiliate-Einnahmen planen	Hosting, Updates und Backups liegen bei dir
Gehosteter Website-Baukasten mit Blog-Funktion	Alle, die schnell und ohne Wartung veröffentlichen wollen	Prüfe, ob du das Rezept-Markup bearbeiten oder einen Rezeptblock einfügen kannst
Kostenloser Blogging-Dienst	Die Gewohnheit zum Nulltarif testen	Eingeschränkte Kontrolle über Design und Monetarisierung; siehe Blogger-Alternativen, falls du irgendwann herauswächst

Wenn du eine gehostete Lösung möchtest: Im kostenlosen Tarif von We.Inc kannst du bis zu drei Websites aus fertigen Vorlagen veröffentlichen; der KI-Builder, der aus einem Prompt eine Website entwirft, startet im Starter-Tarif für $20 im Monat. Zum Ausprobieren kannst du dich unter my.we.inc/signup registrieren. Egal wofür du dich entscheidest: Kaufe deine eigene Domain, damit du später umziehen kannst.

Schritt 3: Ein Rezeptformat festlegen, das du wiederholen kannst

Konsistenz macht Beiträge schneller zu schreiben und für Leser leichter zu überfliegen. Nutze dieses Grundgerüst für jedes Rezept:

Titel: das Gericht plus der eine Grund, es zu kochen („Knoblauch-Butter-Garnelen-Orzo (ein Topf, 25 Minuten)“).
Einleitung in zwei bis vier Sätzen: was es ist, für wen es passt, was deine Version besonders macht. Keine Lebensgeschichte vor dem Rezept.
Eckdaten: Vorbereitungszeit, Kochzeit, Portionen.
Zutaten: genaue Mengen, eine Zutat pro Zeile, mit Hinweis zur Vorbereitung („2 Zwiebeln, gewürfelt“).
Zubereitung: nummerierte Schritte, pro Schritt eine zusammengehörige Handlung, mit Anhaltspunkten („bis die Ränder goldbraun sind“) statt nur Zeitangaben.
Hinweise: Austauschmöglichkeiten, Aufbewahrung, Aufwärmen, was schiefgehen kann.
Foto des fertigen Gerichts, dazu ein oder zwei Schrittfotos, wenn eine Technik knifflig ist.

Rezept-Schema einfach erklärt

Rezept-Schema sind strukturierte Daten, die deine Zutaten, Schritte und Zeiten auszeichnen, damit Suchmaschinen die Seite verstehen. Laut der Google-Search-Central-Dokumentation (Stand November 2026) verlangt der Typ Recipe nur name und image, unterstützt aber auch empfohlene Eigenschaften wie Zutaten, Anleitung, Vorbereitungs- und Kochzeit, Portionen, Nährwerte und Video. Fülle so viele aus, wie für das Rezept zutreffen.

Praktische Regeln:

Nutze ein Rezeptkarten-Plugin oder einen Block, der das Markup für dich ausgibt, und teste anschließend eine veröffentlichte URL mit dem Rich-Results-Test von Google.
Achte darauf, dass das Markup mit dem übereinstimmt, was auf der Seite sichtbar ist.
Verwende echte Bilder des fertigen Gerichts, wenn dein Tool es erlaubt in mehr als einem Seitenverhältnis, wie Google es empfiehlt.

Schritt 4: Fotos machen, die das Gericht verkaufen

Du brauchst kein Studio. Du brauchst Konsistenz.

Licht: Fotografiere am Fenster bei Tageslicht und schalte die Deckenlampen aus, die einen Gelbstich erzeugen.
Winkel: Mach von jedem Gericht eine Aufnahme von oben und eine im 45-Grad-Winkel. Flache Gerichte (Pizza, Bowls) wirken von oben gut; geschichtetes oder hohes Essen im 45-Grad-Winkel.
Styling: ein Teller, eine Serviette, ein Requisit. Gart lieber etwas kürzer, damit das Gemüse die Farbe behält.
Timing: Fotografiere warme Gerichte innerhalb weniger Minuten, bevor sie zusammenfallen oder austrocknen.
Dateien: Verkleinere Bilder vor dem Hochladen, benenne Dateien aussagekräftig (garlic-butter-shrimp-orzo.jpg) und schreibe Alt-Texte, die beschreiben, was auf dem Bild zu sehen ist.

Schritt 5: Die ersten 10 Beiträge veröffentlichen

Die Reihenfolge zählt. Beginne mit bewährten Klassikern deiner Nische und arbeite dann auf einige Beiträge hin, die die Seite zusammenhalten.

#	Beitragstyp	Beispiel (Nische vegetarisches Meal Prep)
1	Dein einfachstes Signature-Rezept	Burrito-Bowls mit schwarzen Bohnen
2	Ein zweites Rezept mit ähnlichen Zutaten	Rauchige Kichererbsen vom Blech
3	Ein zeitbasiertes Rezept	Erdnussnudeln in 20 Minuten
4	Ein Technik-Beitrag für Einsteiger	So kochst du Reis, der nie matschig wird
5	Ein Budget-Thema	Fünf Abendessen mit festem Einkaufsbudget
6	Ein saisonales Rezept	Geröstete Kürbissuppe
7	Eine „Best of“-Übersicht deiner eigenen Beiträge	Meal-Prep-Rezepte, die sich gut aufwärmen lassen
8	Ein Ratgeber zu Aufbewahrung oder Austausch	Was du nimmst, wenn du kein Tahin hast
9	Ein Rezept, das eine häufig gestellte Frage beantwortet	Proteinreiches Frühstück ohne Eier
10	Eine „Über mich und wie ich koche“-Seite	Wer du bist, deine Küche, deine Standards

Verlinke jeden neuen Beitrag mit mindestens zwei früheren. Die Übersicht (#7) und die Ratgeber (#4, #8) werden zu Hubs, die Leser zu den Rezepten weiterleiten.

Schritt 6: Auffindbar werden

Verifiziere die Website in der Google Search Console und reiche deine Sitemap ein.
Formuliere jeden Titel so, wie jemand suchen würde („einfache Erdnussnudeln“), und halte die Meta-Beschreibung bei einem ehrlichen Satz.
Sieh dir den Leistungsbericht der Search Console alle paar Wochen an. Suchanfragen, bei denen du erscheinst, aber kaum geklickt wirst, zeigen dir, welche Titel du umschreiben solltest.
Die Grundlagen findest du in SEO für Startups; dieselben Prinzipien gelten auch für eine Rezeptseite.

Checkliste vor dem Veröffentlichen zum Kopieren

[ ] Der Titel enthält das Gericht und einen Vorteil
[ ] Die Einleitung hat weniger als fünf Sätze
[ ] Die Zutaten haben genaue Mengen
[ ] Die Schritte sind nummeriert und enthalten visuelle Anhaltspunkte
[ ] Vorbereitungszeit, Kochzeit und Portionen sind ausgefüllt
[ ] Rezept-Schema ist vorhanden und besteht den Rich-Results-Test
[ ] Das Titelbild hat einen aussagekräftigen Alt-Text und eine vernünftige Dateigröße
[ ] Zwei interne Links zu früheren Beiträgen
[ ] Du hast das Rezept mindestens zweimal genau so gekocht, wie es beschrieben ist

Wenn du damit Geld verdienen willst

Behandle den Blog wie ein kleines Unternehmen: Entscheide dich für ein klares Angebot (Werbung, Affiliate-Links, ein Kochbuch oder Ernährungspläne), führe Buch und wirf für die Seite jenseits des Kochens einen Blick auf Online-Business gründen und die Checkliste für den Startup-Launch. Baue zuerst die Leserschaft auf; Monetarisierung funktioniert besser, wenn du weißt, welche Beiträge Leser zurückbringen.

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Umair Ali Sadaqat

Gründer von We.Inc

Umair ist der Gründer von We.Inc. Er schreibt über die Erstellung von Websites mit KI, Agenturen und den Geschäftsbetrieb eines Webstudios.

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