Società di catering
Catering completo con il nostro personale, coordinamento noleggi e servizio bar. Gestiamo il calendario, le esigenze alimentari e la parte in cui la cucina del locale si rivela un garage.
Catering eventi dal 2012
30 a 400
13 anni
Prezzo: Da $58 a ospite
Due scelte di portata principale più una vegetariana, insalata e pane.
Prezzo: Da $44 a ospite
Due proteine, tre contorni, scaldavivande e addetti inclusi.
Prezzo: Da $32 a ospite
Sei antipasti in giro e due stazioni, dimensionati per una finestra di due ore.
Prezzo: Da $19 a ospite
Consegnato, allestito e etichettato, minimo 15 persone, senza costi di personale.
Prezzo: Da $14 a ospite
Birra, vino e due cocktail signature, gestiamo la responsabilità sugli alcolici.
Prezzo: Fatturato a costo
Tavoli, tovaglie, porcellane e cristalli ordinati e restituiti da noi.
220 cene servite al tavolo in meno di quindici minuti ed erano tutte calde.
Jessica L., Matrimonio, 220 ospiti
Il nostro locale non aveva cucina. Hanno portato tutto e non si è mai visto sul piatto.
Andrew M., Matrimonio in fienile, Eagle
Gestiscono i nostri pranzi di leadership trimestrali da quattro anni senza un solo errore nella lista delle allergie.
Renee T., Cliente aziendale
I matrimoni del sabato tra maggio e ottobre vengono solitamente presi da nove a dodici mesi prima. Gli eventi aziendali e le date infrasettimanali si organizzano spesso in quattro-sei settimane. Blocchiamo la data con un contratto firmato e un deposito del 25 percento.
Gli assaggi costano $95 per due persone, accreditati sul saldo alla prenotazione. Provi fino a quattro portate principali e quattro contorni nella nostra cucina e esci con una bozza di menù lo stesso giorno.
Sì, e le pianifichiamo per posto invece che per vassoio. Invia i conteggi finali con la tua lista ospiti due settimane prima. Senza glutine, senza latticini, vegano e allergie alle noci sono routine per noi.
La maggior parte dei locali all'aperto qui non ce l'ha. Portiamo forni mobili, contenitori caldi, tavoli da lavoro e il nostro piano elettrico, e visitiamo il sito in anticipo così nulla è una sorpresa al momento del montaggio.
La prima cosa che legge un visitatore è "Quattrocento piatti caldi serviti contemporaneamente", con "Catering eventi dal 2012" come piccola etichetta sopra. La riga sotto spiega: "Catering completo con il nostro personale, coordinamento noleggi e servizio bar. Gestiamo il calendario, le esigenze alimentari e la parte in cui la cucina del locale si rivela un garage." Seguono due pulsanti, "Richiedi un preventivo" per chi è pronto ad agire e "Prenota un assaggio" per chi vuole prima guardare. Il layout è un hero con cornice, titolo affiancato a un pannello video.
Subito sotto l'hero, una striscia di 4 fatti brevi fa il lavoro che la maggior parte dei siti di catering lascia a parole vaghe come "affidabile" o "esperto": 180 (eventi l'anno), 30 a 400 (range numero ospiti), 13 anni (di attività) e 12 (personale a tempo pieno). Ognuno è qualcosa che un cliente può verificare.
La sezione "Come gestiamo il tuo evento" elenca 6 stili di servizio: Cena con servizio al tavolo (Da $58 a ospite), Buffet o family style (Da $44 a ospite), Ricevimento cocktail (Da $32 a ospite), Pranzo aziendale consegna (Da $19 a ospite), Servizio bar con personale autorizzato (Da $14 a ospite) e Coordinamento noleggi (Fatturato a costo). I prezzi vanno da $14 a $58. Una nota imposta i termini: "Il prezzo a persona esclude personale, noleggi e il 20 percento di servizio. I preventivi completi sono dettagliati." Ogni voce ha la propria frase, ad esempio "Due scelte di portata principale più una vegetariana, insalata e pane."
Sotto il titolo "Un coordinatore dall'assaggio al carico finale", la sezione Chi siamo dice: "Wildfield è nata da una bancarella al mercato dei contadini nel 2012 e ora gestisce circa 180 eventi l'anno da una cucina di preparazione su Amity Road. Hai un coordinatore evento che gestisce il tuo assaggio, scrive il calendario ed è in cucina il giorno dell'evento." Elenca poi 3 punti concreti: visitiamo ogni locale in cui non abbiamo mai lavorato prima, esigenze alimentari servite separatamente ed etichettate per posto e autorizzati e assicurati, inclusa la responsabilità per gli alcolici.
Ci sono 3 recensioni, ognuna firmata con nome e contesto (Jessica L., Matrimonio, 220 ospiti; Andrew M., Matrimonio in fienile, Eagle; Renee T., Cliente aziendale). Nessuna dice "ottimo servizio". Citano un momento specifico, come "220 cene servite al tavolo in meno di quindici minuti ed erano tutte calde."
La FAQ copre 4 domande: "Con quanto anticipo dobbiamo prenotare?", "In cosa consiste un assaggio e costa qualcosa?", "Gestite allergie e restrizioni alimentari?" e "E se il nostro locale non ha una cucina?". Le risposte sono dirette. La prima recita: "I matrimoni del sabato tra maggio e ottobre vengono solitamente presi da nove a dodici mesi prima. Gli eventi aziendali e le date infrasettimanali si organizzano spesso in quattro-sei settimane."
La pagina si chiude su "Raccontaci del tuo evento". Imposta le aspettative prima che qualcuno contatti: "Invia la tua data, il locale e il numero approssimativo di ospiti. Rispondiamo entro due giorni lavorativi con un preventivo preliminare." Gli orari sono scritti per esteso (Ufficio lun-ven 9am-5pm, eventi ogni giorno) e così l'area coperta (Boise, Meridian, Eagle, Sun Valley e la Treasure Valley). Il numero di telefono è nell'intestazione a ogni posizione di scorrimento.
La palette è tre colori: sfondo #fbf6ee, testo #231a12 e un accento (#a8471f) usato solo per pulsanti ed etichette. I titoli usano un carattere serif e i pulsanti hanno angoli arrotondati di 6px. Il menu ha 6 voci (Servizi, Prezzi, Chi siamo, Recensioni, FAQ e Contatti), tutte su una pagina, così scorre invece di costringere a fare clic.
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